• Tue. May 17th, 2022

Warta Kawan

Memberi Inspirasi Untuk Negeri

Aneka Macam Ketupat Lebaran ala Indonesia

ByMuulan

Apr 3, 2022

Ketupat lebaran menjadi sajian istimewa yang hanya ada di momen lebaran, ketupat yang paling umum berbentuk segi empat. Namun ternyata ada banyak jenis ketupat di Indonesia, Yuk disimak berikut ini adalah beberapa bentuknya.

1. Ketupat Bareh

Ketupat ini berasal dari Sumatera Barat, yakni Minang, yang berbeda dengan ketupat biasanya yang memiliki rasa seperti nasi putih. Ketupat Bareh dibuat dengan campuran santan sehingga memiliki rasa super gurih.

2. Ketupat Sipulut

Sipulut juga merupakan ketupat dari Sumatera Barat. Kekhasan ketupat ini memiliki tekstur yang super kenyal dan lunak karena bagian luarnya disiram santan kental.

Sipulut juga punya keunikan lainnya yakni jika umumnya ketupat dikonsumsi dengan makanan berkuah asin seperti kare, gulai dan sejenisnya. Ketupat sipulut justru lebih nikmat disantap dengan makanan yang mempunyai rasa asam manis seperti tape ketan hitam.

3. Ketupat Katan Kapau

Ketupat lebaran yang satu ini juga masih berasal dari Sumatera Barat tepatnya di daerah Kapau. Kekhasan ketupat ini bentuknya lebih kecil dan dimasak dengan bumbu.

4. Ketupat Palas

Ketupat Palas, ketupat unik berbentuk segitiga yang dibungkus dengan daun palas atau daun palem. Ketupat ini bisa disantap dengan gulai juga bisa disajikan dengan cairan gula merah.

Ya, kapan lagi bisa menikmati rasa enaknya ketupat yang punya citarasa khas. Momen lebaran memang semakin seru jika makanannya seenak itu.

5. Ketupat Cabuk Rambak

Ketupat ini berbeda dengan ketupat lainnya, karena diiris kecil-kecil dan tipis yang disajikan dengan sambal wijen. Ketupat ini berasal dari Solo yang biasanya dikonsumsi bersama dengan karak nasi.

6. Ketupat Bagea

Ketupat ini disebut bagea karena bentuknya mirip kue bagea, yaitu kue kering asal Maluku Utara yang memiliki bentuk bulat. Ketupat bagea memiliki anyaman hampir bulat yang kemudian ada sisa janur menjulur panjang.

Jika Anda ini hidangan ketupat saat lebaran tapi tidak sempat untuk membuatnya. Jangan khawatir, Anda bisa membelinya secara offline maupun online dan ketupat lebaran tetap bisa dinikmatin di momen istimewa.